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Dolci e affini
Da oltre 100 anni le Suore del Carmelo di Salignano, usando
solo farine di grano locale, lievito naturale, olio extra vergine
di oliva e cottura nel loro rinomato forno di pietra, in cui bruciano
solo ramaglie di olivo, perpetuano nel tempo la tradizione di
preparare prelibatezze nel rispetto delle piu' antiche tradizioni
Salentine.Cosi' oltre a Frise e Taralli di ogni sapore eccovi
FOCACCE DOLCI e BISCOTTERIA
La Cazzateddra
Fatta con farina di grano, pomodoro fresco, olive leccesi, cipolla a candelora, sale e olio extra vergine di oliva.Il Pizzo
Una salata prelibatezza a base di farina di grano, cipolle, pomodoro e olive leccesi.La Pitteddhra
Focaccia rustica a base di farina di grano, verdure leccesi, sale ed olio extra vergine di oliva.La Cucuzzata
Una bontà fatta di farina di grano, olio extra vergine di oliva, zucchina, sale.La Piscialetta
La piu' autentica tra le focaccie contadine Salentine. Solo farina del miglior grano, lievito naturale, olio extra vergine di oliva, olive leccesi, cipolle e pezzetti di acciugha.Le Murfettate
Squisiti dolci di marmellata d'uva leccese, varietà Negroamaro, farina di grano e zucchero.Pasta di Mandorle
Un vero e proprio trionfo della pasticceria salentina. Dolcetti, Pesci, Frutti, Sospiri della Cummare, Passuddhri e Brufichi tutto di autentica pasta di mandorle leccesi.I Liquori Ottenuti con l'infusione in alcool di Frutta ed Piante officinali, nelle dosi consacrate da una tradizione secolare, i Liquori delle Suore del Carmelo di Salignano sono quanto di piu' genuino possiate gustare.
E' superfluo ricordarVi che nella preparazione di tali infusi, non vengono assolutamente usati addittivi chimici di qualsiasi genereneppure per rendere limpido l'aspetto e stabilizzarne il colore.Ed eccovi alcuni prodotti del nostro laboratorio..
Amaro di Arancio (36° alcolici)
Liquore di Mirto (36° alcolici)
Nocino (36° alcolici)
Liquore di Amarene (36° alcolici)
Amarene in Liquore (20° alcolici)
Castagne delle Murge in Liquore (20° alcolici)
Uva sultamina Leccese in Liquore (20° alcolici)
Riservatezza Dati
(L.675-31/12/96)
